Skønhedsklinik for dig og veninderne.

Du skal selv medbringe en "gammel" morgenkåbe, håndklæde og sutsko.

Du får besked straks der er elever nok tol at holdet kan starte

Kom og smag! vi laver syrlige lime bolsjer, søde skovbær, stærk lakrids, eukalyptus til ondt i halsen og mange andre spændende smagskombinationer. Har du f.eks. smagt æble-kanel bolsjer? el. hvad med, rabarber, el flødekaramel! Vi laver ensfarvede, stribede slikkepinde og slikkepinde med ansigt el mønster. Desuden er der mulighed for at prøve at lave skumfiduser og flødeboller.

Kom og smag! vi laver syrlige lime bolsjer, søde skovbær, stærk lakrids, eukalyptus til ondt i halsen og mange andre spændende smagskombinationer. Har du f.eks. smagt æble-kanel bolsjer? el. hvad med, rabarber, el flødekaramel! Vi laver ensfarvede, stribede slikkepinde og slikkepinde med ansigt el mønster. Desuden er der mulighed for at prøve at lave skumfiduser og flødeboller.

Kom og smag! vi laver syrlige lime bolsjer, søde skovbær, stærk lakrids, eukalyptus til ondt i halsen og mange andre spændende smagskombinationer. Har du f.eks. smagt æble-kanel bolsjer? el. hvad med, rabarber, el flødekaramel! Vi laver ensfarvede, stribede slikkepinde og slikkepinde med ansigt el mønster. Desuden er der mulighed for at prøve at lave skumfiduser og flødeboller.

Lakridsbolcher, eukalyptus, citron- og ananas. Vi laver bolcher, vingummi og "flæsk". Er du til det søde, så prøv en tur hos "bolsjekogeren". Efterår: Korte kurser. Forår: Stort kursus på 11 uger for dig der vil være bolsje ekspert!

Cupcakes & Love er holdet for alle Cupcak-Lovers. Masser af sukker, smør, pynt og andre nødvendigheder for at lave de mest fantastiske kager.

Holdet kører fire mandage, der produceres de mest fantastiske kager hvor udseendet er mindst lige så vigtigt som smagen.

I løbet af kurset får du selvfølgelig også afprøvet de lidt sundere alternativer.

For de hardcore cupcake'rs - kan man blive en del af EU's Cupcake-squad.

4 gange i cupcakes og kærlighedens navn...

Du får besked straks der er elever nok tol at holdet kan starte

Dette er holdet for dig der er af hankøn, som elsker god mad - og som synes det kunne være sjovt at være med til at lave den.

En fredag aften bliver sat i herremiddagens tegn - og med en kok ved hånden skal du være med til at fremtrylle et konge herremåltid. Efter koncentration, tryllerier og hårdt arbejde sætter alle sig om bordet og nyder en mange-retters-menu.

Ved stor efterspørgelse opretter vi flere middagshold!

• Du får kendskab til fremstilling af forskellige deje, desserter fra forskellige tider og lande, samt søde sager til både hverdag og fest.
• Du får kendskab til teknikkerne, der hører til det søde køkken.

Karameller, trøfler, is, tærter, fromager, julesmåkager, roulader…..

Vi skal prøve det hele og mere til.

Vil du gerne kunne servere lækre kager og desserter for dine venner og familie?

Eller vil du gerne kunne lave slik uden kunstige tilsætningsstoffer?

Så er dette holdet for dig.

......................................................................

Evaluering fra sidste sæson:

Du får kendskab til fremstilling af forskellige deje, desserter fra forskellige tider og lande, samt søde sager til både hverdag og fest.

J 43% K 57% L 0%

Jep, lækkert med en masse lækre og søde sager til hverdag og fest.

Du får kendskab til teknikkerne, der høre til det søde køkken.

J 86% K 14% L 0%

Ja, røremaskinen er et godt redskab! Jeg lærte meget og det var godt.

Idet du melder dig på ventelisten til holdet, og vil du straks få besked når der bliver plads.

• Du får kendskab til fremstilling af simple retter og menuer, både danske og udenlandske
• Du får kendskab til råvarer og disses bearbejdning og tilberedning.

Der er venteliste til holdet.

Sjov mad, nem mad, billig mad, sund mad, flot mad, fremmed mad …..

Vi skal prøve lidt af hvert samtidig med at du lærer en hel masse køkkenteknik.

Gik du glip af hjemkundskab, eller er du bare interesseret?

Her får du også grundlaget for at flytte hjemmefra ….

Og så skal vi selvfølgelig bage og smage!

..........................................................................................

Evaluering fra sidste sæson:

Du får kendskab til fremstilling af simple retter og menuer, både danske og udenlandske

J 100% K 0% L 0%

Rigtig meget. Det har været fint! Vi elsker Kok Amok.

Du får kendskab til råvarer og disses bearbejdning og tilberedning.

J 100% K 0% L 0%

Vi har hørt en masse om kød og ost, så det har været fint nok!, Rigtig meget!

Idet du melder dig på ventelisten til holdet, og vil du straks få besked når der bliver plads.

• Du er med til at tilberede middagsretter og desserter, vi dækker bord og nyder den gode mad i fællesskab
• Du lærer at færdes i et køkken og at håndtere køkkenredskaberne.
• Du kommer sammen med dit hold og to lærere i klubben i frikvarteret.

Gemmer der sig en kok i dig, er du inte-resseret i madlavning, eller er du bare madglad, så meld dig til madlavning på Helsingør Ungdomsskole.

Vi skal lave alt fra spagetti med kødsauce, fastelavnsboller til brændende kærlighed mm.. Undervisningen foregår hver man-dag kl. 19.00-21.30.

Undervisningen er specielt tilrettelagt for unge, der er fysisk / psykisk udviklings-hæmmede i alderen 13 - 19 år.

Underviser på holdet er Stefan, som er uddannet kok og pædagog. Niki er medhjælper.

Stefan arbejder nu som pædagog i et fritidshjem, samt er vikar på Lindevang, et værested for voksne psykisk syge.

Så er det pigernes tur til at holde en rigtig tøsemiddag. En garvet kok, gode råvarer, knokleri, omhyggelighed og hyggesnak i køkkenet er ingredienserne for denne helt perfekte pigeaften.

Efter en grundig intro til tapas, så skal det hele naturligvis nydes i bløde puder, stearinlys og masser af stemning.

Så få fat i veninderne - og meld jer NU!

Dato sættes på i beg. af januar.